Culinair Tenerife

22 April 2021

Tekst: Ivy Hansler I Fotografie: Miranda Billekens I Met dank aan: Turismo de Tenerife en Transavia

Op slechts 4 uur vliegen vanaf Amsterdam met Transavia, landen wij op de airport Tenerife Zuid. Wij rijden direct naar het noorden voor onze eerste nacht in Hotel Botanico. We kwamen vrij laat aan, maar wat ons wel al direct opviel was het verschil in klimaat en natuur. In het noorden is het klimaat vochtiger waardoor de natuur ook veel mooier en groener is dan het zuiden. Hierover later meer.

Het groene noorden

‘s Morgens krijgen we een rondleiding door het stijlvolle vijfsterrenhotel Botanico, waar wij onze eerste nachten verblijven. Het hotel heeft een klassieke inrichting met veel kunst en de kamers bieden een fantastisch uitzicht op de top van de vulkaan. De volgende stop was een rondleiding bij een typische Canarische boerderij, ook wel ‘Finca’ La Vizcaina genoemd. Het is een prachtig groot uitgestrekt landgoed, met voornamelijk bananen. Een leuk weetje is dat ze de groei van een banaan van begin tot eind (tot het echt een banaan is) ook wel een geboorte noemen, dit omdat het ongeveer 9 maanden duurt.

Wij vervolgen onze reis naar de stad La Laguna. Deze staat al sinds 1999 op de werelderfgoedlijst van Unesco en wordt beschouwd als een uniek voorbeeld van een niet-ommuurde, koloniale stad. Na een wandeling en rondleiding door de stad gingen wij lunchen bij het viersterrenhotel Laguna Nivaria. En alsof dat al niet genoeg was, brachten we daarna een bezoek aan La Casa del Vino waar we genoten van een heerlijke wijn- en kaasproeverij. Ons diner was bij El Taller de Seve. Dit restaurant heeft op ons allen indruk gemaakt. Het is een heerlijk kleinschalig familierestaurant. Echt een aanrader wanneer je in het noorden verblijft!



Teide National Park

Volledig uitgeslapen beginnen wij de volgende ochtend aan onze tocht naar het zuiden. Dit doen wij via het Teide National Park. Adembenemend; wat is dit prachtig! Zoals in het begin al kort aangegeven, waren de verschillen in natuur tijdens deze tocht erg goed zichtbaar. In het noorden van Tenerife is het klimaat milder en de natuur overweldigend groen. We zijn er de mooiste bloemen tegengekomen. Naarmate wij meer naar het zuiden reden, zag je het verschil. Het werd steeds minder groen met heel veel verschillende cactussen. Uiteraard niet minder mooi. Na deze lange rit waren wij uitgenodigd voor een lunch bij het 4-sterrenhotel Jardin Tropical. Een groot resort, maar door de opzet en laagbouw oogde het toch heel knus.

We vervolgen onze reis naar het 5-sterrenhotel Ritz Carlton Abama, waar wij onze 2 laatste nachten verblijven. Wat een geweldig mooi hotel, erg groots opgezet en rustig. Het ligt dan ook vrij afgelegen, maar niet getreurd; het hotel is van alle gemakken voorzien. Na een beetje vrije tijd gaan wij op pad naar de bananenplantage Finca La Calabacera, hier werden we zeer gastvrij ontvangen door de eigenaars zelf. Ons diner vond plaats in het 5-sterren Hard Rock Hotel. Hier kregen wij eerst een rondleiding langs de verschillende faciliteiten en diverse kamers. Het is een uitgesproken hotel; heel levendig en luid. Er is goede kinderanimatie, dus naast jonge stellen is het ook geschikt voor gezinnen die graag in een drukkere omgeving verblijven waar veel te beleven is. Na weer een uitgebreid diner, gaan wij terug naar ons hotel om bij te komen van de drukke dag en te genieten van de heerlijke cocktails van het Ritz Carlton.

Los Gigantes

De volgende ochtend weer vroeg uit de veren, want wij gaan op weg naar Los Gigantes! We rijden richting zuidwestkust waar we de indrukwekkende giganten van rotsen al zien liggen. Vervolgens stappen we aan boord voor de lang verwachte boottrip. Dit is dé perfecte plek is om walvissen en dolfijnen in hun natuurlijke vrije habitat te spotten. En ja hoor, daar waren ze! Volgens onze gids was het uitzonderlijk dat we de dolfijnen en walvissen al heel dicht bij de kust konden zien. Het was prachtig om ze te zien ‘spelen’ en de rust om ons heen was heerlijk. Helaas komt ook hieraan weer een eind en na onze boottocht zetten wij onze route weer voort naar hotel La Casona del Patio. Indien je van de lokale specialiteit ‘Gofio’ houdt, zit je hier goed. Het is een soort muesli die in allerlei gerechten wordt verwerkt.

Culinair genieten

We vervolgen onze weg en gaan een stukje terug richting het noorden om Hotel San Roque te bezichtigen. Wat een prachtig boetiekhotel, zeer kleinschalig en erg luxe. Een tip: boek het hotel met oud en nieuw. Zij organiseren een groot feest! Wees er uiteraard op tijd bij, het is heel snel volgeboekt. We rijden hierna weer terug naar het Ritz Carlton waar we dineren. Het eten is geweldig, heel veel gangen en allemaal even heerlijk.
Helaas was toen onze laatste dag alweer aangebroken. Na een goed ontbijt gingen wij op pad voor het bezoeken van een aantal hotels. De meest uitgesproken accommodatie die mij is bijgebleven is The Gran Meliá Palacio de Isora, gelegen in de gemeente Guia de Isora. Het biedt een indrukwekkend uitzicht op zowel de Atlantische Oceaan als de majestueuze vulkaan Teide. Dit mooie resort biedt talloze restaurants van topklasse maar het meest opvallende is wel de Infinity Pool, het grootste zeewaterzwembad van Europa.

Onze lunch, helaas de laatste van deze mooie week, wordt verzorgd in Restaurant La Masia del Mar in La Caleta. Een fijn kleinschalig visrestaurant. Wij mochten plaatsnemen op het terras met uitzicht op de zee die tegen de rotsen sloeg. We zijn het er allemaal over eens; dit wordt de komende tijd heel erg afkicken. Van het heerlijke eten en de wijn. Het thema van deze trip was niet voor niets ‘Culinair Tenerife’. Wat hebben we genoten…

Deel dit:


Travel Counsellors helpt dagelijks tientallen mensen met het creëren van reiservaringen om nooit te vergeten. Welke bestemming u ook in gedachten heeft, uw Travel Counsellor denkt graag met u mee.
Vind uw Travel Counsellor
Terug Naar Boven