Zelfgeorganiseerde studiereis naar Sicilië

Dag 1 Taormina
Pff, mijn wekker gaat om 2.45u. Dat is toch geen tijd!! Hup de taxi in en om 3.45u loop ik vrolijk huppelend Schiphol binnen. Na een korte vlucht landen we op Catania. Tijdens het landen al een mooi uitzicht op de Etna. En is dat nu een rookpluim of een wolk? Morgen zullen we het zien. Op de luchthaven verloopt alles soepeltjes en binnen no time staan we buiten. Lekkere temperatuur, jassen, truien en vestjes gaan uit. Bij de carrental onze auto’s opgehaald. Ik ben één van de gelukkige die mag rijden. Al gauw merk ik dat ook op Sicilië ze als gekke Italianen rijden. Brutaliteit mag hier gewoon, opeens een auto in z’n achteruit, opa die vanachter een bus de weg op ‘springt’ en we worden zowel links als rechts ingehaald. Welkom op Sicilië.

Ergens halverwege onze route maken we een stop langs de kust bij Mascali. Onze buiken knorren en de chauffeurs willen graag ook even de beentjes strekken. Na heerlijk van de bruschetta en pasta genoten te hebben, is het tijd voor ons laatste stukje richting Taormina. We slapen in hotel Albatros en onze kamer kijkt uit op een levendige straat.

We zouden geen reisagenten zijn als we niet na een korte verfrissing weer op pad gaan. Op naar het theater wat heel bijzonder moet zijn. Lekker met de hellingproef de berg op. Vanaf de parkeergarage kun je makkelijk met een shuttlebus naar het centrum van Taormino. Wat een leuk stadje! Knusse straatjes met veel winkels en restaurants. Met de zon op onze bol lopen we naar het theater. Na een half uurtje hebben we het wel gezien en vinden we dat het tijd is voor een lekker Italiaans ijs! Ook mag het proeven van de beroemde pistache likeur niet ontbreken. Heerlijk!! Daar moet een flesje van mee naar huis. Na het eten vallen de oogjes dicht en zit onze eerste dag op Sicilië er al op.

Dag 2 Noto
Na een lekker ontbijt en een wat langere nacht dan gisteren stappen we in onze auto’s richting de Etna. Echt een mooie route. Houd er wel rekening mee dat een groot stuk tolweg is waar je contant moet betalen. Van afstand zien we wat wolken om de Etna. Het zal toch niet! Eenmaal boven lijkt het net op een klein skiresort. Houten kraampjes met winkeltjes, veel restaurants en natuurlijk de kabelbaan bijna naar de top. Wolken en mist helaas. Nadat we toch dapper met de kabelbaan omhoog zijn gegaan, is er boven nog steeds mist, mist en mist. En best fris.

Na 45 minuten in de rij voor de 4x4 te hebben gestaan, zijn we er wel klaar mee. Van mensen die naar beneden komen, horen we dat er niks te zien is. We beslissen om de kabelbaan terug te pakken. Het is jammer, maar dan moeten we gewoon nog een keer terug. Eigenlijk hebben we best al een beetje trek dus ergens halverwege stoppen we voor de lunch. Heel leuk tentje aan zee. En onverwachts leuk plekje, heerlijk in de zon.

Dan is het nog een uurtje naar  Masseria del Carrubo. Wat een pareltje.

Het is natuurlijk niet alleen maar vakantie dus ook de laptop wordt even opengeklapt. Wel op een strandbedje met een flesje wijn en een gin tonic. Klagen doen we niet hoor!!! Vanavond staat het plaatsje Marzamemi op het programma. Ook weer een heel leuk plekje met veel gezellige restaurantjes en winkeltjes rondom een pleintje.

Dag 3 Noto
Vanmorgen konden we het rustig aan. Beetje werken bij het zwembad. Heerlijk die herfstzon. Om 12.30u stappen we de auto in richting Noto. Half uurtje rijden, erg leuk stadje met heel veel mooie gebouwen. Houd je van wat cultuur snuiven, dan is Noto echt een plekje om op je lijst te zetten.

Dan is het tijd voor onze kookworkshop. Alle wegen hier op Sicilië zijn net als in Toscane lekker heuvelachtig met veel haarspeldbochten. De workshop vindt plaats gewoon thuis bij een echtpaar. We krijgen allemaal een zwart schort om. Overal waar je kijkt potten, pannen, bakjes in de keuken. Heerlijk zo’n ongeorganiseerd uitziende keuken. Maar pas op, er is wel degelijk een duidelijke structuur. Na het snijden van de aubergine, maken we deeg voor de canoli’s. Maar eerst wordt de werkbank schoongemaakt met een vaatdoekje. Kan hier gewoon… Met een satéprikker rollen we het deeg in mooie krullen op. Onze ‘Mama Mia’ verwent ons tussendoor met lekker brood met olijfolie, zongedroogde tomaatjes, caponata en pure peperpasta met een glaasje zelfgemaakte rode wijn. We maken verder nog saus voor bij de aubergine en voor over de pasta. Ze zijn wel fan van olijfolie. Ondertussen worden de aubergines gefrituurd en rollen we het canolideeg om een houten bamboe stok om ook te frituren.

3 uur staan te koken, maar het resultaat mag er zijn. We hebben drie heerlijke gerechten gemaakt. Na de kooklessen laat de dame ons nog haar terrein zien met huisjes en het campingterrein.

Dag 4 Siracussa en Catania
Vandaag alweer onze laatste echte dag op Sicilië. Vanmorgen nog even gewerkt en heerlijk paar uurtjes bij het zwembad gelegen. Nog even genieten van het mooie plekje en het zonnetje. Om 12.30u pakken we de auto richting Siracussa. Leuk Italiaans dorpje. We slenteren wat door de straatjes en ploffen neer bij een gezellig restaurantje. Daarna nog wat straatjes en mooie gebouwen bekeken en we sluiten af met nog een terrasje. De eindbestemming voor vandaag is Catania. Lekker dwars door de stad rijden op zoek naar de B&B én een parkeerplek. Gelukkig hebben we de Italiaanse mentaliteit al wat leren kennen de afgelopen dagen. De B&B blijkt op een paar minuten lopen te zijn van een aantal leuke straatjes met restaurants. En allemaal even goed, zei de eigenaresse van de B&B. Na wat gerelaxt te hebben, is het tijd voor het diner, onze laatste avond.

Sicilië heeft ons blij verrast en als je hier heen gaat, blijf dan zeker niet op één plek. Wij hebben vooral het noorden en oosten gezien, maar ook aan de westkant vind je leuke stadjes.