Argentinië

Aan de Argentijnse kant van de Iguazúwatervallen, die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan, volg je wandelpaden door een weelderige jungle naar verschillende uitzichtpunten. Naarmate je dichter bij de watervallen komt, hoor je het gebulder steeds luider worden. Het hoogtepunt is de loopbrug naar Garganta del Diablo, de Duivelskeel, waar het water onder je door dondert in een indrukwekkende, hoefijzervormige waterval. Tussen de wandelingen door kun je vlinders, neusberen en kleurrijke vogels spotten of een boottocht maken om de nevel van dichtbij te ervaren. Iguazú is een van de meest onvergetelijke natuurwonderen van Zuid-Amerika.

In Buenos Aires kun je door het elegante Recoleta wandelen, de beroemde begraafplaats bezoeken en over statige boulevards slenteren. Ga daarna naar Palermo Soho voor boetieks, straatkunst en levendige restaurants. In La Boca zorgen de kleurrijke huizen en tangodansers aan de Caminito voor een typisch ansichtkaartbeeld. Maak een rondleiding door het historische centrum, bewonder het indrukwekkende Teatro Colón en geniet in traditionele cafés van medialuna’s en koffie. ’s Avonds staan steak, Malbec en tangoshows op het programma, of wandel je door wijken die tot diep in de nacht bruisen. Buenos Aires voelt creatief, romantisch en vol leven.

Argentinië staat bekend om zijn asado, de traditionele grillcultuur. Een bezoek aan een parrilla, oftewel steakhouse, mag dan ook niet ontbreken. Deel stukken entrecote, ribeye en short ribs, die langzaam boven hout of houtskool worden gegaard en geserveerd met chimichurri, knapperige friet en eenvoudige salades. Combineer dit met een glas of fles Malbec uit Mendoza, of met een lichtere Pinot Noir uit Patagonië. Van klassieke parrilla’s in de wijken van Buenos Aires tot elegante restaurants in Mendoza waar wijn centraal staat: steak eten voelt hier als een maaltijd én een ritueel.

Argentijnen zijn echte zoetekauwen en dulce de leche is overal te vinden. Proef het in alfajores, zachte sandwichkoekjes, churros, gebak en taarten, of schep het simpelweg over pannenkoeken. Ambachtelijke ijssalons zijn ook een bezoek waard. Ze serveren Italiaans ijs in smaken als dulce de leche, pure chocolade en passievrucht. Loop binnen bij een panadería of confitería, een bakkerij of patisserie, voor medialuna’s en een stuk taart. Dagelijks koffie drinken met iets zoets erbij is in Argentinië bijna een nationale sport.

Gran Meliá Iguazú ligt in Nationaal Park Iguazú aan de Argentijnse kant en is het enige luxehotel met direct panoramisch uitzicht op de watervallen vanuit de kamers, het overloopzwembad en de terrassen. In het hotel zorgen eigentijdse interieurs in zachte neutrale tinten ervoor dat het regenwoud en de watervallen alle aandacht krijgen. De suites beschikken bovendien over ruime balkons, vrijstaande baden en de voordelen van de RedLevel-conciërgeservice. Gasten kunnen ontspannen in de spa, wandelen over junglepaden en bij zonsondergang genieten van cocktails op het terras. Op dat moment lijken de nevel en regenbogen boven de Garganta del Diablo bijna binnen handbereik.

Ook in Recoleta ligt Alvear Palace, het meest weelderige belle époque-hotel van Buenos Aires, vol kroonluchters, vergulde spiegels en marmeren trappen. De kamers en suites zijn rijkelijk ingericht in klassieke Franse stijl. In de meest luxueuze categorieën is butlerservice inbegrepen en vanaf de hoger gelegen verdiepingen heb je uitzicht over de stad. Gasten kunnen genieten van afternoon tea met zilveren servies, een champagneontbijt en verfijnde diners. Daarna is het heerlijk ontspannen in de spa of bij het zwembad op het dak, met uitzicht op de lichtjes van de stad.